江苏盐城市食药监局三项举措细耕校园食品安全“责任田”

一是开展开学季检查

在每年春、秋学期开学前后，联合教育部门组织学校食堂食品安全专项检查，督促落实主体责任，深入查找薄弱环节，及时消除安全隐患。今年秋季，全市出动监管人员2260人次，检查学校、托幼机构食堂1095家、校供餐集体用餐配送单位3家、校园周边餐饮服务单位895家，检查覆盖率达100%，开展针对性监督抽检162批次。

二是开展高中考保障

建立一个餐饮信息库、一次专项抽检，一个应急预案、一次工作协调、一次业务辅导等“五个一”工作机制，将118家单位、34名监管人员分别纳入考生集体用餐提供者信息库、检查评估人才库，严密组织全程驻点、市县两级督查。今年高中考期间，对168家餐饮服务单位进行监督保障，开展餐饮具抽检370批次、食品原料快检5320批次，累计保障考生就餐30.55万人次，未发生一起食品安全事故，圆满完成了高中考餐饮安全保障任务。

三是开展大排查行动

结合全国文明城市创建，深入开展大督查大排查大落实集中行动，围绕省局明确的重点督查事项和重点排查风险点，突出重点区域、重点环节、重点品种、重点内容，扎实开展校园食品安全专项整治，全市共检查单位5036家次，查处违法行为24起。为加强学生网络订餐食品监管，该局集中约谈百度外卖、美团和饿了么等三大在盐网络订餐公司负责人，对6884户网络餐饮服务第三方平台备案经营户开展大排查，累计下线不合格入网餐饮单位2836家，切实做到线上线下餐食同标同质，有力地保障了学生外卖订餐安全。