青岛啤酒：用“可持续发展”赢未来

“身为食品企业，不仅要承担起餐桌上的安全责任，也要承担起珍惜资源、保护环境的责任，让消费者在享受高品质产品的同时，享受到经济发展所带来的‘绿色红利’。”青岛啤酒股份有限公司（以下简称青岛啤酒）总裁黄克兴日前在接受新华食品采访时如是表示。

    以责任作为“好啤酒”的底色，青岛啤酒在可持续发展的时代命题下，引领行业之先，愈益焕发出百年企业的新活力。用一颗社会责任心和生态责任心，给它所栖身的城市一个自然生态的良性循环，也留给了自己更“长寿”的健康未来。

    业绩和环保“双轮驱动”竞争力

    2014年前三季度，在国内啤酒行业销量增速降至3%左右的大背景下，青岛啤酒交出了一份不错的“成绩单”。青岛啤酒2014年三季报显示：2014年1-9月公司啤酒销售累计实现销量815万千升，同比增长8.23%；实现营业收入257.37亿元，同比增长6.38%，实现归属于上市公司股东的净利润21.79亿元，同比增长0.67%。

    对此，黄克兴表示，青岛啤酒以对“好人酿好酒”、“好心有好报”的坚守与传承，以“责任”为价值链创造共享价值的实践，追求的是“有质量”的增长。企业应在业绩的“红色利润”与环境保护的“绿色利润”之间做好平衡，不能一味追求业绩增长，“肥”了利润却“瘦”了环境。

    黄克兴说，环保投入不是成本而是投资，这种投资是企业可持续发展的竞争力来源。青岛啤酒多年来重视业绩和环保的“双轮驱动”，并把环保作为支持公司实现可持续发展的战略目标之一。

    在青岛啤酒二厂繁忙的啤酒生产线背后，另外一条“绿色酿造”的循环经济链也在不停运转着：啤酒生产过程产生的废硅藻土可用作制砖的原料；酿造过程中产生的沼气可作为清洁燃料；废水处理完毕后可以作为景观用水，也能用于养鱼和绿化用水……在整个生产链条背后，俨然有着一套完善的运营法则，所有的资源精确地找到自己在价值链上的位置。

      “单是我们厂一年回收利用的二氧化碳量，就相当于种植了10万棵30年树龄的冷杉树。”每当谈及废物资源化利用，青岛啤酒职业环保人、青岛啤酒二厂的宋广宇总是习惯性地给大家算这笔循环经济帐。这只不过是青岛啤酒在全国60多家工厂中的一组环保数字，循环产业链成为青岛啤酒集经济效益、社会效益和环境效益为一体的新型竞争力。

    坚守责任文化

    从“好人酿好酒”的品质文化到“好心有好报”的环境观，这些朴素无华的价值理念成为支撑青岛啤酒百年品质的“信心”与绿色酿造的“良心”。上升到企业发展层面，青岛啤酒把“良心”固化成为一种“责任”：“绿色”不仅是一种理念，而是一种切实可行的管理模式。

    “我们认为，人的价值高于物的价值，社会的价值高于企业的价值。”黄克兴表示，责任文化是青岛啤酒的“DNA”，从高品质产品，到环境责任、社会责任的践行，追求可持续、有质量的发展，让广大员工、价值链上下游和社会分享到更多企业发展的成果，并将这一价值观感染、传递给所有的利益相关方。