四川成都：“大运惠民”强力推进 给你最权威的“口味保证”

三农电视台四川讯在四川成都，你从来不用担心吃什么，只是纠结于吃哪家。为迎接大运会，目前正在成都进行的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动正在如火如荼地进行中，活动自6月17日启动，截止至7月31日，报名餐厅突破了千余家，而经过前期预审、文审，亦有200家餐厅进入现场勘察阶段。

8月30日，距离成都大运会开幕还有300天，300天后五湖四海的青春健儿将相约成都，世界的目光将聚焦成都，每个人的步伐似乎都因为大运临近而走得更匆忙了些。

“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅 TOP100 现场勘查已于日前进行，之后将在全市范围内推荐产生100家注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、代表赛事名城餐饮服务品质、彰显成都文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅，此外还有20家将同时呈现。

从彭州市的巴黎餐吧到新都区的玛歌庄园陆派火锅，从简阳市的胡氏羊肉汤到双流区的乔一乔怪味餐厅……“面对大运会即将到来的客人，我们既要展示出成都美食的文化内在，更要聚焦科学管理、营养健康等多项指标的服务水准。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然表示，为丰富选择，“推荐体验餐厅Top100”分为欧陆风味美食、地中海风味美食、亚洲美食、清真餐、成都美食五大分类，其中成都美食约占60%。

为保证实地评测的全面精准，评测工作分四组同时进行，而现场评测则主要是通过听取企业情况介绍、查阅资料、证照复核、场地踏勘、设施体验、抽查访问、互动问答等环节完成，并对不足之处提出整改建议。根据要求，各个勘察组人员将依托“上榜十条”，从绿色环保、国际化服务、反对浪费、诚信安全等多方面的多项指标对勘察企业对象进行评分。袁小然介绍，评审中还提到了积极提升数字人民币和外卡支付受理环境，主动参与国际餐饮行业培训交流与相关榜单评比、主动加入具有较高公认度和示范引领作用的国际餐饮行业代表组织等，都可以成为优势作为“加分项”。较以往的突破在于，此次推荐更多地挖掘成都本地经营的多类型餐饮，满足消费者不同的消费需求，尤其是提供符合国际通用水准的餐饮服务，更能体现成都作为国际美食之都的大融合、大发展。

根据已发布的《成都大运会惠民行动计划》，成都将结合幸福美好生活十大工程，展开大运品牌、环境、场馆、文化、服务五大惠民行动，不断提升市民获得感和幸福感。当下全面开展的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Topl00系列活动就是落实成都大运会惠民行动计划的具体实践之一。

“我们希望让全球来宾参赛观赛期间，感受成都以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都的魅力，亲身体验大运会赛事之美、城市之美与美食之美。”在成都大运会执委会市场食品部相关负责人看来，此次推荐的代表餐厅，不仅仅有鲜香麻辣的成都美食，更要兼顾多元派别的国际风味和服务水准；不仅仅展现成都餐饮新品质、新风貌，更要向全球传递大运会“绿色、智慧、活力、共享”的办赛理念以及成都时尚优雅、乐观包容的城市精神。

事实上，做强“舌尖”上的影响力既是成都当下迎接大运会所直面的机遇，更是这座城市一直以来所擅长的事。系列活动的背后有着更具深意的思考，引用该负责人的话说，“在大运会执委会的统一部署下，一系列实践的目的在于持续营造‘支持大运、参与大运、奉献大运’的浓厚氛围，坚持谋赛与谋城相结合，聚焦全市餐饮产业链、服务链、消费链，强链补链，激发办赛营城新动能，完善城市服务新效能，最终为高标准建设国际美食之都和世界赛事名城提供有力支撑。”（图/文 成都大运会执委会）