2014年生猪养殖经历＂寒冬＂ 明年猪价仍难大涨

中国经济网编者按：对于生猪养殖来说，2014年是困难重重和极具考验的一年。这一年，猪肉消费增速放缓，旺季不旺；生猪价格提前下跌，春节前不涨反跌；养殖利润快速减少，生猪养殖持续亏损，亏损程度之深，历史罕见。对此，中国经济网邀请中国国际电子商务中心内贸信息中心资深分析师陶伟玉对2014年生猪市场情况作出总结，并对2015年生猪行情做出预测。分析如下：

　　2014年市场：供给偏多价格下跌 一头商品猪亏300元

　　生猪供给整体偏多

　　生猪存栏量同比减少，但整体供给偏多。根据国家统计局公布数据推算，2014年1-3季度全国生猪存栏量先降后增，3季度约为4.65亿头，同比下降2.1%，仍处于历史较高水平。另据农业部监测数据推算，自2014年以来，全国4000个监测点能繁母猪存栏比持续下降，11月份降至10.12%，较1月份下降1.08个百分点，同比下降0.49个百分点，但仍高于9-10%的正常水平。

　　猪肉消费保持低速增长

　　“中央八项规定”实施后，猪肉餐饮、礼品及高端消费大幅减少。另外，近年来居民饮食结构也在悄然发生变化，随着饮食结构的多样化，水产品、蛋禽肉等替代效应增强，2014年猪肉消费疲软，整体消费力度不及预期。农业部数据显示，1月份全国规模以上生猪屠宰企业单月屠宰量同比增长6.9%，增幅较上年缩小4个百分点。2月份春节猪价不涨反跌，屠宰量同比随之下降至6.5%，上年同期增长1.1%。5-11月份屠宰量同比均下降，其中，11月份同比下降2.6%，上年同期增长1.6%。

　　猪价同比大幅下跌

　　受生猪供给整体偏多，猪肉消费疲软影响，猪价同比大幅下降。发改委数据，2014年前11个月生猪平均出场价格为每公斤13.54元，同比下降4.9%，降幅较上年扩大2.9个百分点。另外，与往年不同，2014年春节前猪价不涨反跌，提前下降，且下降速度之快，降幅之大，历史少见。发改委数据显示，2013年12月中旬生猪出场价格开始下降，春节前单周降幅最大达到4.9%。4月末，降至年内低点每公斤11.05元，累计下降29%。

　　图表1：2012年以来生猪出场价格走势图

　　数据来源：国家发改委

　　生猪养殖全年亏损

　　发改委数据显示，2014年前11个月，猪粮比价均值为5.22:1，同比下降0.65个点，生猪养殖处于中度亏损，为近三年来的历史新低，并呈现以下新特点：一是猪粮比价下降速度快。生猪养殖由盈利到重度亏损，仅用了3个多月的时间。二是亏损程度深。发改委数据显示，1月中旬猪粮比价跌破6.0：1的盈亏平衡点，4月下旬跌至4.60:1的年内低点，累计下跌1.4个点。另据调查，4月份全国大型养殖企业出栏一头商品猪约亏损近300元，小养殖户甚至每头亏损500元。三是亏损持续时间长。2014年全年基本均处于养殖亏损状态，其中2个月重度亏损（猪粮比价5.0:1以下），5个月中度亏损（猪粮比价5.0-5.5:1），5个月轻度亏损（猪粮比价5.5-6.0:1）。