得利斯火腿肠蛋白质含量偏低再登黑榜

新华食品北京12月12日电（朱方）12月5日，国家食品药品监督管理总局对外公布2014年第二阶段食品和食品添加剂的国家监督抽检结果。其中，抽检熏煮香肠火腿制品样品520批次，不合格样品数为20批次，样品不合格率为3.85%，检出不合格的检测项目为脂肪、蛋白质、淀粉、诱惑红、菌落总数、大肠菌群。在不合格样品“黑榜”中，山东得利斯食品股份有限公司（下称得利斯）及其吉林子公司的两款产品赫然在列。

    蛋白质含量检测不合格是得利斯相关产品上榜的原因。据国家标准GB/T 20712-2006《火腿肠》相关规定，火腿肠类肉产品的蛋白质含量须每100克大于等于10克。得利斯此次上黑榜的两款产品，其蛋白质含量均低于国家标准规定值。

    其实，得利斯部分产品的蛋白质含量偏低早有前科，在2014年9月5日国家食药监总局公布的2014年第一阶段食品检测抽检结果中，得利斯所属西安和吉林两家子公司生产的5款产品曾因同样原因登上过黑名单。

    有专家表示，蛋白质是反映肉制品品质的指标，产品中瘦肉添加量多，蛋白质含量就高，反之则蛋白质含量就低，其营养成分也会随之降低。

    近两年，得利斯所售产品频频被爆质量问题。2013年7月份，有消费者向半岛都市报反映，在购买的得利斯产品里吃出枣核；今年9月份，山东鲁网有网友反映所购买的得利斯产品在保质期内出现涨袋问题。