“最低消费”禁令难管年夜饭

虽然距离羊年春节还有两个多月的时间，但年夜饭的预订，已经开始火爆起来，甚至有些位置好、名气大的餐厅已经被预订一空。然而，很多餐厅只能订套餐、不能单点菜肴的“规定”，却让“禁止最低消费”的禁令成了一纸空文。消费者拥有的，则是“零选择权”。

　　变相的最低消费

　　家住海淀区的市民王涛这几天挺烦，“家里父母早就催着我预订年夜饭，可找了好几家餐厅，都告诉我只能订套餐，不能自己单点平时菜单里的菜。一桌套餐，少说一千多块，我们家就五口人，这哪吃得了啊？再说，这不就成了‘变相的最低消费’吗？”

　　记者了解到，商务部10月发布了《餐饮业经营管理办法(试行)》，办法中第十二条中写道：禁止餐饮经营者设置最低消费；第二十四条写道：本办法自2014年11月1日起实施。

　　那么，这种“变相的最低消费”是否存在呢？

　　记者以预订年夜饭的名义，咨询了眉州东坡中关村店，一名店员告诉记者，“今年的年夜饭标准还没有制定出来，但应该和去年的价格差不多，标准是1688元，大厅散桌1388元，只能订套餐，不能单点。”

　　记者反复询问，能否自己单点菜品，该店员表示所有客人都只能选择套餐，“过年的客人多，菜量大，我们需要的原材料都是统一进的，厨师统一制作，真不能单点。”并告知记者目前已经有一半的座位预订出去了，“您要是想订年夜饭，还得快点儿决定，要不就都订满了。”

　　记者又询问了位于中心城区的丰泽园，这家老字号的店员告诉记者，今年的年夜饭分为1800元、2000元、2600元、3000元、3600元这几个档次，并表示只能订购套餐，不能单点，而且目前包间已经全部被预订光了，只有大厅的座位。

　　记者依旧表示如果套餐不合口味希望可以单点，但该店员告知只能调整个别菜品，“原料统一进，有些菜可能会没有，就没法点了。”

　　之后，记者又询问了多家餐厅、饭店，其中多数都表示只能订购设置好的套餐。

　　年夜饭其实更“霸王”

　　其实，餐厅里的年夜饭不只这种变相的最低消费，而是更加的“霸王”。

　　在记者走访中发现，很多餐饮企业不仅只能让消费者选择套餐，更连用餐时间都制定了明确的“条条框框”，到点儿来、到点儿走，想多待会儿？不行。

　　同样是在中关村的眉州东坡，店员告诉记者，年夜饭有明确的用餐时间：大年三十下午4点半至6点半为第一拨客人用餐时间，晚上7点到9点是第二拨。记者询问如果没吃完怎么办，该店员委婉地告知：“希望您尽快用餐，否则下一拨客人来了，我们不能及时准备。”