涪陵乔桥妹食品：文旅大会上的传统美食新亮点

在十一月中旬寒潮将至之际，重庆市文化旅游发展大会在大足盛大召开，与之同期举行的“渝味360碗”美食集市热闹非凡，成为文化与美食交融的盛会。

在集市众多展位中，“涪陵乔桥妹食品”格外引人注目。这家坐落于涪陵区江东街道文峰村的企业，凭借其头牌产品涪陵油醪糟、涪陵凉拌胭脂萝卜丝等，彰显出传统手工技艺与田园情怀，成为大会一大亮点。

乔桥妹食品厂所处的文峰村依山傍水，是传统手工艺的富集地。此次大会，其带来的“涪州三宝”——鲜榨菜、胭脂萝卜干和油醪糟惊艳亮相。这些产品色泽诱人、香气扑鼻，不仅勾人味蕾，更蕴含深厚文化底蕴与匠心精神。

大会期间，乔桥妹食品展位前人潮涌动。油醪糟的烹饪展示环节吸睛无数，观众亲眼目睹传统烹饪过程，品尝后纷纷赞叹其香甜润心、口感宜人。许多参观者驻足品尝各类美食，对乔桥妹食品的品质与风味赞不绝口。

乔桥妹食品工作人员表示：“我们期望借此次大会，让更多人领略传统手工食品的魅力。公司将始终坚持传统工艺与现代市场需求相结合，构建绿色有机生产体系，推动传统美食走向世界。”未来，乔桥妹食品不仅着眼于产品产销，还将积极投身全国文旅发展活动，秉持“百年匠心”传承创新，让更多人品味重庆地道风味，感受传统手工艺的独特魅力。

随着大会圆满落幕，乔桥妹食品成果丰硕。其产品获得广泛认可，背后的文化与故事也得以广泛传播，成为传统与现代完美融合的典范。（陈孝波 南瞻部洲的松 文/图 部分图片来自网络