我国原料奶现行国标被指落后 专家建议重新修订生乳国标

三年前曾被行业人士指为“全球最差”的我国生乳（即原料奶）国标再次被建议重新修订。昨天，中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》（下称白皮书）发布，鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生乳乳蛋白、细菌总数等指标重新修订。

　　■发布

　　生乳细菌总数大幅下降

　　中荷奶业发展中心由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学及荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳业公司共同筹建，目的是通过分享荷兰乳品专业知识提升中国乳品产业链的食品质量、安全及生产水平。此次由两国专家共同编写的白皮书显示，目前我国生乳质量水平比2008年三聚氰胺事件以前有了大幅提高。

　　报告引用2008年的一份调研报告显示，三聚氰胺事件以前，中国规模牧场生乳的乳脂率和乳蛋白率为3.62%和2.94%。国家奶牛产业技术体系中200家示范规模牧场监测数据显示，2013年示范牧场生乳的乳脂率、乳蛋白率分别达到3.81%和3.13%，细菌总数和体细胞分别为20.8万个/毫升和34.5万个/毫升，比2010年降低了26.5%和5.1%。

　　据此，报告指出，中国规模牧场生乳乳脂率和乳蛋白率5-6年内分别提高了5.3%和6.5%，带动我国生乳品质的总体上升。

　　■问题